{Recette} Mes petits Tiramisu Kinder

Avec ce changement d’heure, il a bien fallut occuper ma plus longue insomnie, car oui, une heure de plus ça compte presque double la nuit quand on a les yeux grands ouverts…

Et je me suis dit que des petits Tiramisu au Kinder serait une bonne idée en ce jour pluvieux et trop moche sur Lyon.

 

tiramisu-kinder

La recette ?

  • 3 oeufs
  • des boudoirs ou des spéculoos
  • 1 brique de crème (allégée,  ça m’a donné bonne conscience)
  • 12/14 barres de Kinder (essayé aussi d’en sauver 1 ou2 pour la déco !)
  • 250g de mascarpone
  • 50g de sucre

On fouette les jaunes d’oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse bien. On ajoute délicatement le mascarpone.

On monte les oeufs en neige, bien fermes avec une petite pincée de sel. On les incorpore au premier mélange (jaune+sucre+mascarpone, vous suivez ?), toujours avec beaucoup de douceur.

Pendant ce temps on chauffe, tout doux, la crème et les barres de kinder. Hors du feu on homogénéise le mélange. On laisse refroidir.

On prend de jolies verrines ou de chouettes verres et on tapisse le fond de boudoirs/spéculoos, préalablement trempés, soit dans du café soit dans du lait chocolaté. On dépose ensuite deux cuillères de Kinder fondu, on recouvre du mélange au mascarpone. On laisse prendre 4h au réfrigérateur.

Et hop, un peu de déco avec du kinder râpé et émietté… à taaaaable !

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Bon goûter !

 

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